Bánh tart trái cây là một món tráng miệng ngon lành và đẹp mắt, thường được chuẩn bị cho các dịp đặc biệt như tiệc sinh nhật, họp mặt gia đình hay dịp lễ quan trọng. Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của lớp nhân kem và vị ngọt tự nhiên của các loại trái cây tạo nên một hương vị tinh tế và phong phú. Dưới đây là cách làm bánh tart trái cây đơn giản mà bạn có thể thử ngay tại nhà.

Giới thiệu về bánh tart trái cây

Bánh tart trái cây có nguồn gốc từ Pháp và đã trải qua một quá trình phát triển lâu dài để trở thành một món tráng miệng phổ biến trên toàn thế giới. Nó có liên quan đến các loại bánh tart (hoặc tên gọi tương tự) xuất hiện ở châu Âu từ thời Trung Cổ.

Khi xuất khẩu thực phẩm và sự trao đổi văn hóa lan rộ trên khắp thế giới, bánh tart trái cây đã trở thành một món ngon phổ biến tại nhiều quốc gia khác nhau. Các biến thể của bánh tart trái cây có thể được tìm thấy ở nhiều nền ẩm thực khác nhau và thường được tùy chỉnh dựa trên các loại trái cây phổ biến trong khu vực đó.

Từ một món tráng miệng truyền thống của Pháp, bánh tart trái cây đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực và nghệ thuật làm bánh trên toàn cầu, thể hiện sự sáng tạo và đa dạng của người làm bánh từ khắp nơi trên thế giới.

Nguyên liệu

Đối với vỏ bánh tart trái cây

• 200g bột mỳ
• 100g bơ lạt lỏng
• 50g đường bột
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1 quả trứng

Đối với nhân kem

• 200ml kem tươi (ít nhất 30% béo)
• 50g đường bột
• 1/2 thìa cà phê vani

Các loại trái cây (tuỳ chọn)

• Kiwi
• Dứa
• Dâu tây
• Nho
• Cam
• Táo
• Hoặc bất kỳ loại trái cây nào bạn ưa thích

Hướng dẫn

Bước 1: Làm vỏ bánh tart trái cây

1. Trong một tô lớn, trộn bột mỳ, đường bột và muối với nhau.
2. Thêm bơ lạt lỏng và trứng vào hỗn hợp bột, trộn đều cho đến khi tạo thành một cục bột mềm.
3. Đặt bột trong túi nylon và nén lại để tạo thành một viên bột. Đặt bột vào tủ lạnh để nguội trong ít nhất 30 phút.
4. Trước khi làm bánh, hâm nóng lò ở nhiệt độ 180°C.
5. Lấy viên bột ra khỏi tủ lạnh, cắt thành từng phần nhỏ và dùng cán bột để lăn mỏng thành lớp vỏ bánh tart.
6. Đặt lớp vỏ bánh tart vào các khuôn bánh tart và ép nhẹ để định hình.
7. Đặt giấy lưới lên mỗi vỏ bánh tart và đổ hạt đỗ lên giấy lưới để giữ cho lớp vỏ không nổi lên khi nướng.
8. Nướng vỏ bánh trong lò khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi chúng có màu vàng nhạt. Sau đó, để nguội hoàn toàn.

Bước 2: Làm nhân kem và hoàn thiện bánh tart

1. Trong một bát, đánh kem tươi với đường bột và vani cho đến khi kem đứng đầu đũa đánh và có độ béo mềm mịn.
2. Đổ nhân kem vào từng vỏ bánh tart đã nướng, phẳng mặt bằng dao hoặc thìa.
3. Sắp xếp các lát trái cây yêu thích lên trên lớp nhân kem.
4. Đặt bánh tart trái cây vào tủ lạnh để làm nguội và ngưng đông trong ít nhất 1-2 giờ trước khi thưởng thức.

Bước 3: Thưởng thức và tận hưởng

Sau khi bánh tart trái cây đã nguội đông, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc dùng nó làm món tráng miệng thơm ngon sau bữa tối. Bánh tart trái cây không chỉ ngon miệng mà còn rất bắt mắt, là điểm nhấn hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc hay dịp kỷ niệm nào.

Chúc bạn thành công và có những phút giây thú vị trong việc làm bánh tart trái cây tại nhà!

Lưu ý khi làm bánh tart trái cây

Củ Tấm Home&Decor chuyên phân phối, cung cấp các loại đồ bếp, đồ trang trí nội thất đang được ưa chuộng nhất hiện nay với nhiều năm kinh nghiệm cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm. Củ Tấm luôn mong muốn đem lại trải nghiệm về dịch vụ tốt nhất cho khách hàng của mình. Củ Tấm cam kết đưa đến các sản phẩm với giá cả tốt nhất trên thị trường, giao hàng nhanh chóng và hỗ trợ 24/7 khi khách hàng có bất cứ vấn đề gì với đơn hàng.

Hãy ghé Củ Tấm để tham khảo một số sản phẩm chất lượng nhé!!!

Thông tin liên hệ: 

• Số điện thoại: 0383058590
• Facebook: Củ Tấm Home&Decor
• Shopee: shopee.vn/cutam.homedecor 
• Website: http://www.cutamdecor.com/